为深入推进乡村振兴战略,切实加强洛南豆腐品牌建设,带动群众创业增收致富,近日,洛南县成功举办2024洛南豆腐菜系制作全民培训活动。

本次活动以激发洛南豆腐产业活力打造乡村振兴强劲引擎为主题,特邀全国知名厨师和民间豆腐菜品发明人,通过现场制作讲解,为全县餐饮酒店厨师、小吃门店经营者、青年创业者、现场群众以及热爱豆腐美食的广大网友免费教授豆腐菜品制作技艺。

培训活动中,来自全县80余家酒店厨师、餐饮店从业者分批参加培训,200余名美食爱好者得到现场实操培训,1.2万余名群众围观打卡。现场气氛热烈、互动踊跃,既可学习豆腐菜品制作技艺,又可免费品尝豆腐菜品、领取精美礼品,还设置了洛南豆腐等农特产品展示摊位,供现场群众、游客参观购买。同时,活动还在洛南融媒、抖音、微赞直播等平台实时直播,全网累计点击量达400万人次。

洛南豆腐菜系制作全民培训活动的成功举办,不仅为全县各餐饮酒店厨师、小吃门店从业者、青年创业者和现场群众提供了一个相互交流、相互学习的平台,有效丰富了洛南豆腐菜品品类、提升了洛南豆腐菜品制作技艺,更极大地宣传了洛南豆腐美食、扩大了洛南豆腐对外影响,为打造乡村振兴强劲引擎发挥了积极作用。