为弘扬赣菜文化，打造江西本地烧烤文化，助力江西南昌夜经济发展。2024年5月15日，江西省餐饮烹饪饭店行业协会授予又一家“江西烧烤领军品牌”及“江西烧烤王”荣誉称号。

（5月15日，江西省餐饮烹饪饭店行业协会邓火平会长为江西本土烧烤品牌——江西又一家烧烤颁发“江西烧烤领军企业”及“江西烧烤王”荣誉奖牌。）

又一家烧烤实至名归

又一家烧烤作为江西本土10年的烧烤品牌；主打赣派烧烤特色，围绕江西地域美食及传播江西文化，深受本地消费者和外地旅客的喜爱。

近些年来，又一家烧烤连续三年荣获“大众点评必吃榜、赣菜地标美食品牌、美味不用等排队王”等殊荣，并一度登上了央视2套《消费主张》栏目“中国夜市全攻略”推荐品牌。

用口碑留住客户的心

江西又一家烧烤创立于2014年4月6日，是以赣派烧烤，卤味烧烤、海鲜烧烤为主，融合各种江西小炒、南昌本土特色小菜，砂钵粥、平价酒水饮料等为特色的南昌本土品牌，从创业开始一直坚持良心选好材，用心做味道的经营理念。

在访谈食客中，又一家烧烤已然在江西南昌夜市江湖中占有一席之地，招牌卤鸡脚、豆豆牛油、秘制五花肉、碳烤大海螺、韭花羊肉串、南昌拌藕等成为饕客们的最爱。

“选择在又一家吃烧烤，主要原因还是味道好，带外地朋友来吃，对方吃得高兴，咱也有面子。”食客代表小陈说出了大多数年轻人的感受，食材的美味给门店带来了最原始的吸引力。其次，用餐氛围让社交属性拉满。“吃烧烤是没法玩手机的，更多当代年轻人，一天工作结束后的情绪释放，约上三五好友，喝上一扎啤酒，烧烤是生活中的调味剂，这种酣畅淋漓的感觉让人流连忘返。”

弘扬赣菜文化，践行企业社会责任

考察又一家访谈期间，感受也蕴藏“又一家”的经营理念，“又一家”顾名思义，其实是“又一个家”的意思，食客们来到店里撸串，就如同回家一样放心、安心、温暖。

品牌创始人曾坦言，开店的初衷只是爱好，自己热爱美食，爱琢磨吃的，也喜欢和朋友聚在一起，没想到如今一开就是10年，门店数量也增加到了8家。成长过程中，“又一家烧烤”不仅收获了朋友，还多了一份社会责任感。

2016年连续8年参加江南都市报夏季送清凉&暖冬行动，致敬最美劳动者；2019年，走进仁爱之家，关爱留守儿童；2019年，捐赠物资向城市守护者致敬；2020年致敬奋战在一线的医护人员；2022年获得崛美公益爱心公益企业，2023年参与“名著小书包”活动……

“没有高大上的宣言，只是在公益路上做到自己力所能及的事，将这份温暖传递。”品牌创始人感慨道，未来，又一家烧烤在江西省餐饮烹饪饭店行业协会指导和带领下，持续以扎根深根江西，继续弘扬赣菜文化，传播江西烧烤文化，助力江西南昌市夜经济发展。（萧薇）