2024年3月28号下午，江苏省张家港市花园浜小院里•茶社邀请文人雅士体验非遗——宋代点茶活动，感受宋人的风雅千年茶韵。

小院里•茶社风雅幽静，简约精巧，是静心品茗的诗情画意之所。茶社所有细处被精巧安排，以插花瓷器点缀，供宾客陶冶情操。灯光幽微，折射陈列茶器温润光泽。

何为宋代点茶？宋人吴自牧在《梦粱录》中记载：烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家。宋朝点茶是一种饮茶方式，其简要步骤为碾茶为末，注之以汤，以筅击拂，即先把研细筛过的茶末放入温过的茶碗里，然后注入少量热水，调成膏状，再注水，注水的同时用茶筅不停的来回击拂茶汤，直至白色的汤花（茶沫）覆盖水面，汤花越多越好，越白越好，且以茶与水融合度高、碗边不沾水为好。

中国饮茶之风‘兴于唐，而盛于宋’。宋代是中国茶文化重要的发展时期和繁荣时期，美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人，中国是茶的故乡，吐蕊溢香、千姿百态的茶，在宋代得到帝王将相、文人雅士的崇尚，成为主流时尚。

宋徽宗在《大观茶论》序言中写到：自大宋立国以来，喝茶的好时代就到了。第一：天下好茶辈出；第二：人民安居乐业；第三：制茶工艺和品茶之道远远超过此前的任何一个时代。

南宋刘松年的《撵茶图》（工笔白描），描绘了宋人从磨茶到烹点的具体过程、用具、点茶的场面。

北宋时期，不仅茶人多，茶风也甚是兴盛，上至文武百官，下至平民百姓，几乎人人都喜欢喝茶。不光喝茶，还斗茶，几个书生凑到一块，拎起茶壶就比赛，比谁的茶汤最香醇，谁的茶具最精致，谁的手艺最高超。一个人如果不喝茶，一个读书人如果不喝茶，简直都不好意思出门。

宾客们在专业茶艺老师的指导下，体验宋代点茶技艺，感受宋人的风雅千年茶韵；观宋人创造的登峰造极茶世界；品宋人细腻讲究的生活美学；习宋人对生活的品味。

赏完茶艺、茶具、茶汤色、大家手捧茶碗，闻茶香，品茶味。茶香馥郁，空气中弥散，之后油润的茶汤融于口中，香气游走环绕于喉咙深处久久不散，乳沫于舌尖、唇峰处轻轻爆裂。

玉茗品茗，品的是茶，是宋人的审美与艺术高度。学习的是宋徽宗古往今来无可比拟的品鉴理念。老舍先生曾写到：我有一杯好茶，便能万物静观皆自得。

啜清茗一盏，杯茶盏水也风流。

品茗，吟诗，赏月，慰风尘。当人有情有趣的时候，眼前的尘世与喧嚣就会逐渐消散，这可以让人们更好的安顿心灵。

雅人、雅事、雅物，在高雅的茶艺中静心提高鉴赏力。品茗是人生雅事，但最要的是有一颗茶心雅心。这茶心雅心是清净心、谦卑心、喜悦心。（缪秋燕/文）